Aménagement de cuisine : Comment ranger sa cuisine ?

La cuisine est le lieu de tant d’activités qu’il faut non seulement la maintenir rangée tous les jours, mais à longueur de journée !

Ici, tout peut dégénérer très vite si on ne contrôle pas un tant soit peu les objets :

des assiettes, casseroles et poêles sales qui s’entassent dans l’évier;
des aliments, des gadgets et des emballages qui encombrent le plan de travail ;
des factures, des devoirs et des journaux qui traînent sur la table ;
des jouets, des cartables et des sacs de courses qui s’amoncellent par terre;
des restes qui s’accumulent dans le réfrigérateur.

En général, plus on est nombreux plus il y a de bazar dans la cuisine, jusqu’à ce que le désordre soit tel qu’on ne peut plus préparer les repas et on finit par mettre un plat surgelé industriel au micro-ondes ou commander un plat à emporter. Ne laissez pas le bazar vous empêcher de préparer des repas sains pour votre famille.

Aérez vos surfaces ! Trop de choses peuvent rendre la cuisine moins fonctionnelle et moins agréable pour cuisiner ou passer du temps ensemble.

La première chose à faire est de désencombrer votre cuisine comme nous vous l’expliquons dans cet article. Épurez vos placards et tiroirs vous aidera à trouver plus facilement ce que vous cherchez.

Voyons maintenant comment organiser et ranger votre cuisine pour être plus efficace et vous simplifier la vie.

Optimisation de vos rangements

Ranger en fonction de l’endroit ou vous accomplissez les tâches

Pour rester organisé et efficace dans votre cuisine, réfléchissez aux endroits où vous accomplissez chaque tâche :

la préparation ;
la cuisson ;
le service ;
le repas ;
la vaisselle ;
la gestion de vos déchets.

Et rangez le matériel correspondant en conséquence. Par exemple :

mettez les couteaux là ou vous coupez les légumes ;
les casseroles près de la cuisinière ;
et le produit vaisselle à côté de l’évier.

Trouver un écrin pour chaque objet

Trouvez une place pour chaque objet :

les assiettes devraient être en pile ;
les tasses et les verres alignés ;
les fourchettes, couteaux, cuillères, casseroles, poêles et équipements électroménagers devraient tous avoir une place désignée ;
équipez-vous de rangements muraux pour les épices, les couteaux et autres instruments de cuisine et des paniers suspendus pour les fruits et les légumes ;
les livres de cuisine : ne gardez que les recettes que vous avez testé et approuvé, puis inscrivez-les dans un carnet à anneaux pour pouvoir classer vos recettes par rubrique. Ainsi ne gardez qu’un seul livre de cuisine comprenant vos recettes de base. Cuisiner est avant tout l’art de l’improvisation.

Mais rappelez-vous comme nous l’avons dit dans l’article sur le tri de la cuisine si vous n’avez pas besoin d’un objet, nul besoin de le garder et de le ranger.

Ranger en fonction de la fréquence d’utilisation

Réservez vos rangements les plus accessibles pour les ustensiles et denrées que vous utilisez le plus souvent :

les assiettes ;
les casseroles ;
les poêles ;
les verres ;
les tasses ;
les ustensiles, l’électroménager et la nourriture que vous utilisez le plus régulièrement.

Pas question de sortir l’escabeau pour prendre une tasse à café.

À l’inverse, rangez dans les placards hauts, tiroirs bas et coins profonds ce que vous utilisez moins d’une fois par semaine, mais plus d’une fois par an :

moules à gâteaux ;
cocottes ;
appareils à croque-monsieur ;
essoreuses à salade ;
plaques de four ;
grands plats ;
ramequins, présentoirs à gâteaux.

Créer des capsules

Les modules/capsules sont très pratiques dans la cuisine qui contient souvent des ustensiles en double et des ingrédients en trop. Les capsules permettent de voir tout ce qu’on a accumulé au fil des années dans une même catégorie. Elles nous font nous poser des questions comme :

Pourquoi ai-je 18 verres pour une famille de 4 ?
À quoi vont me servir ces 20 paires de baguette chinoises ?
Pourquoi ai-je besoin de 3 tire-bouchons ?
Pourquoi ai-je 4 pots de cannelle ?

Attention aussi à ces blocs à fentes destinés à ranger un assortiment de couteaux de cuisine certes impressionnant mais inutiles, ou à ces casiers à crochets pour couvercles de casseroles, à ces caissons à bouteilles, à ces sacs à sacs…

Toutes cuisines possèdent son fameux “tiroir à foutoir” : l’endroit où échouent les sachets de ketchup, les menus à emporter, les piles, les bougies d’anniversaire, les ciseaux, et autres bidules trop petits , trop peu nombreux ou trop spécifiques pour aller quelque part. Que faire de ce bric-à-brac ? Passez en revue chaque objet et regroupez ceux qui ont leur place dans ce module “objets utiles.” Regroupez-les dans des sachets à zip ou un compartiment d’organisateur de tiroir. Quand tout est facilement accessible, facilement identifiable et vraiment utile, on peut plus le taxer de “foutoir.”

La cuisine en générale

Pour avoir une cuisine à la fois belle et fonctionnelle, oubliez les babioles décoratives et les pots en tous genres et laissez les surfaces vides et neutres. En enlevant tout ce qui encombre vos surfaces de travail vous aurez plus envie de cuisiner et plus d’idées !
Le matériel qui s’encastre sous les meubles hauts (micro-ondes, fours) peut aussi libérer un espace précieux.

7 habitudes pour une cuisine toujours bien rangée

Voici quelques habitudes à adopter pour une cuisine toujours bien rangée :

Habitude 1 : Quand vous cuisinez, rangez les gadgets, ustensiles et ingrédients sitôt après usage.
Habitude 2 : Apres avoir fini de manger, débarrassez entièrement la table et les surface planes.
Habitude 3 : Lavez aussitôt toute la vaisselle ou mettez-la dans le lave-vaisselle. Il vaut mieux nettoyer quelques minutes après chaque repas que d’être obligé de ranger pour préparer le repas, car une pile d’assiettes sales peut vite décourager de cuisiner.
Habitude 4 : Essayez plutôt d’appliquer cette règle : ne quittez jamais la cuisine en laissant des plats sales dans l’évier (ou au moins avant d’aller vous coucher le soir). C’est merveilleux de repartir à zéro chaque matin !
Habitude 5 : La cuisine est depuis longtemps considérée comme le cœur battant de la maison, un endroit ou la famille se retrouve et partage des moments de qualité. Et justement, car c’est un lieu fréquenté que ses surfaces attirent autant d’objets. Quand quelqu’un y dépose un jouet, un livre, un journal, une lettre demandez-lui de repartir avec.
Habitude 6 : Surveillez également le sol, quand on porte une casserole lourde la moindre bricole par terre peut provoquer une catastrophe.
Habitude 7 : Prenez l’habitude de scanner régulièrement votre réfrigérateur, votre congélateur, et les étagères de votre garde-manger pour débusquer les produits expirés ou périmés.

Les bocaux le meilleur rangement pour vos aliments ?

Pour mes aliments et denrées alimentaires, j’utilise des bocaux et des boites en verre pour stocker, conserver et transporter mes aliments ou mes plats.

Les bocaux sont très tendances, mais ils présentent surtout de nombreux avantages :

AVANTAGE 1 : MATÉRIAU SAIN. Le verre est une substance naturelle : il est inerte et ne s’altère pas avec le temps. Grâce à cette inertie, le verre ne réagit pas avec d’autres substances, et ne les absorbe pas non plus. L’imperméabilité du matériau rend l’emballage sûr en matière de protection. Barrière par excellence vis-à-vis du milieu extérieur, le contenant de verre n’interfère pas avec son contenu, n’en altère pas le goût, l’odeur, ou la composition. L’emballage en verre assure donc une conservation optimale et de longue durée des qualités originelles et vertus des aliments et des boissons. Le verre est donc le matériau d’emballage le plus sain.
AVANTAGE 2 : MOINS DE GASPILLAGE ALIMENTAIRE. L’un des avantages des bocaux, c’est qu’ils nous permettent de visualiser nos stocks immédiatement et ainsi ne pas surconsommer et consommer juste l’essentiel de nos denrées alimentaires.
AVANTAGE 3 : MEILLEURE GESTION DE SES STOCKS.Non seulement l’emballage en verre protège le produit, mais il le valorise également. La transparence du verre, incolore ou teintée, révèle le contenu et dévoile la qualité, tout en permettant le contrôle visuel.
AVANTAGE 4 : PLUS ÉCOLOGIQUE. Avantage évident ! L’absence de packaging et donc de plastique ! Le verre puisse sa force de la terre. Composé essentiellement de minéraux naturels (sable, calcaire et carbonate de soude), le verre est d’abord un matériau écologique, qui séduit par sa pureté et sa noblesse. Le verre est le seul matériau d’emballage recyclable à 100% et à l’infini. Il contribue ainsi à la protection de l’environnement : une bouteille usagée permet la fabrication d’une bouteille neuve sans perte de qualité ni de quantité, et ce cycle peut se reproduire à l’infini.
AVANTAGE 5: MOINS DE MARKETING. Vos produits étant sans packaging, vous serez moins influencé par les images et les beaux discours.

Pour le réfrigérateur : essayez de vider régulièrement votre réfrigérateur. Et ne faites que des réserves pour la semaine.

Pour le congélateur : réservez-le pour les restes alimentaires ou des légumes que vous ne pouvez consommer immédiatement.